苹果炭疽病在全国各地均有发生，以黄淮及华北地区发生较重。在20世纪60～704年代，主栽的品种国光发病率常达20％～40％，是重要果实病害。80年代以后，因为较抗病品种新红星系和富士系陆续大量投产，该病的发病率有所下降。



炭疽病表现症状
（1）主要为害果实，也为害枝条。果实发病，初期果面出现淡褐色圆形小斑点，逐渐扩大，软腐下陷，腐烂果肉剖面呈圆锥状向果心扩展。病斑表面逐渐出现黑色小点，隆起，排列成轮纹状，潮湿时突破表皮涌出粉红色黏稠液状物。最后全果腐烂，多数脱落，也有失水干缩成黑色僵果留于树上。
 
（2）果实采收后，在包装、运输及贮藏过程中，如温湿度条件适宜，带菌果实陆续侵染发病，造成果实大量腐烂。
 
（3）枝干受害，多发生于老弱枝、病虫枝及枯死枝。最初在表皮形成深褐色，不规则形病，逐渐扩大，随后病部溃烂龟裂，木质部外露，病斑表面也产生黑色小粒点。严重时病部以上枝条全部枯死。

炭疽病发病规律
【发生规律〕病菌以菌丝体、分生孢子盘在病果、僵果、果台、枝条等处越冬。翌年春天，越冬病菌形成分生孢子为初侵染来源，主要通过雨水飞溅传播，分生孢子萌发后产生芽管直接穿过表皮或通过皮孔、伤口侵入果实。
 
苹果坐果后便可受侵染，在北方5月底、6月初进入侵染盛期；南方生育期早，4月底、5月初进入侵染盛期。幼果自7月开始发病，每次雨后有1次发病高峰，烂果脱落。果实生长后期也是发病盛期。果皮松、斑点大而深，果实迅速膨大期正遇高温多雨的中晚熟品种发病较重，早熟品种表现避病。苹果中没有高抗品种。树势弱的发病早而重，树势强的发病轻。病害在7~8月果实开始成熟时，特别是雨后高温即发生流行。
 
温度28～29℃、相对湿度80％以上为进入发病高峰的温湿度指标。排水不良的黏土、洼地，树冠郁闭，容易产生高湿的环境，日灼与虫伤容易造成伤口，这些都有利于病害的发生。以刺槐林作防风林的苹果园，炭疽病发生重而且早。
炭疽病防治方法
（1）深翻改土，及时排水，增施有机肥，避免过量施用氮肥，増强树势，提高抗病力。
 
（2）及时中耕除草，降低园内湿度，精细修剪，改善树体通风透光条件；结合冬季修剪，彻底剪除树上的枯死枝、病虫枝、干枯果台和小僵果等。
 
（3）生长期发现病果或当年小僵果应及时摘除，避免发生病害传染。