灰霉病病菌在葡萄上大致存在3种侵染：

①通过叶片、果实等部位的机械伤口侵入；②侵染葡萄花器，并潜伏其组织内；③浆果生长，病菌继续潜伏或病菌孢子萌发侵入浆果角质层后，停止发育潜伏，直至葡萄成熟病菌恢复生长发育引起灰霉病发生、流行。
 
葡萄灰霉病周年发病过程：
 
在葡萄新梢生长期时，低温多雨气候条件下，灰霉病初现，专挑着嫩芽、幼叶下手。
到了葡萄开花前后，灰霉病将进入第一个发病高峰，在花器外渗物的刺激作用下，开始大举侵染花穗和幼果穗(花帽未正常脱落，灰霉病感病风险大大增加)，致使花果变干脱落。
 
在葡萄转色至成熟期，灰霉病进去第二个发病高峰，这次主要是为害果实，病原菌可通过表皮或伤口感染葡萄果粒，也可能是由于早期果实潜在感染导致，病果腐烂生霉，完全丧失商品性。
 
若是设施栽培，葡萄灰霉病的发生时期则不那么固定，只要条件适宜，即可发病。发病部位主要集中在营养丰富的部位及幼嫩组织。
 
 
这里还穿插个冷知识，葡萄灰霉病菌也不是一无是处的。据说有一种贵腐葡萄酒，就是用受过灰葡萄孢菌侵染，但霉菌又没长出来果粒酿造的。在压榨的时候并不好闻，有一股生灰味儿，但是一旦酿成酒，不仅果香浓郁，极易入口，还有着丰富的香味层次。不过这是需要在极其严苛的气候条件下才能产生，能出产的葡萄园并不多，因此售价不菲。
 
当前葡萄灰霉病防治策略
 
处理发病部位：对已发病的叶片、花序等彻底剪除，病组织要用塑料袋包严实，处理地点远离栽培区，防止分生孢子飞散再侵染。
 
设法降低棚湿：地面覆盖地膜，及时整枝绑蔓，待天气好转后，于中午高温时进行合理放风，以降低棚内湿度。
 
及时用药防控：开花前发病初期是防治关键期，重点预防。药剂可选择啶酰菌胺、氟唑菌胺、嘧霉胺、腐霉利、异菌脲、咯菌腈等，已发病的可用嘧霉胺+啶酰菌胺/咯菌腈，为防止棚内湿度过高，坐果后也可用药液浸果穗。